photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre prestigieux restaurant situé à Collioure. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats de notre carte, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Assurer la mise en place avant chaque service. Superviser la préparation des plats par les commis de cuisine. Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus. Contrôler la qualité des produits et des préparations culinaires. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Veiller à la propreté de la cuisine et au bon fonctionnement des équipements. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou poste similaire. Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.). Passion pour la gastronomie et créativité culinaire. Bonne gestion du stress et capacité à travailler sous pression. Esprit d'équipe et excellent relationnel. Connaissance des normes HACCP. Poste non logé et à pourvoir immédiatement

photo Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Enseignement - Formation

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 23 octobre 2025 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) Serveur(se) polyvalent(e), passionné(e) par l'accueil et le service, afin d'offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Responsabilités : Assurer un accueil chaleureux et un service attentionné en salle. Conseiller la clientèle sur les plats et les vins du domaine Terre Jaume. Prendre les commandes, assurer le suivi des tables et veiller à la satisfaction client. Dresser et redresser les tables avec soin, en respectant les standards de l'établissement. Participer à la gestion des stocks et au bon entretien du matériel. Travailler en équipe et veiller à la fluidité du service. Contribuer à l'ambiance conviviale et à l'image de l'établissement. Profil recherché : Excellente communication et sens du service. Expérience en restauration souhaitée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e). Bonne présentation et attitude positive. Polyvalence et dynamisme dans un environnement de service rythmé. Connaissance de base en vin et gastronomie (un plus). Bon niveau d'anglais requis (autres langues, un plus). Organisation du travail : Restaurant ouvert 6 soirs par semaine et les midis les vendredis, samedis et dimanches. Un jour de repos garanti chaque[...]

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Vendeur / Vendeuse en épicerie

Emploi Alimentation - Supérette

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous sommes une exploitation familiale, agriculteurs, nous recherchons 1 vendeur/euse passionné (e), souriant(e) et professionnel(le) pour rejoindre notre boutique de Collioure où nous vendons notre production d'huile d'olive et d'épicerie fine. vos responsabilités: -accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie -promouvoir nos produits en partageant leur histoire, leur qualité et leur mode d'utilisation -assurer la mise en rayon, la présentation et la valorisation des produits -gérer les encaissements avec précision et efficacité -participer à la gestion des stocks -maintenir un espace de vente propre, élégant et conforme à l'image de la boutique Profil recherché: -une expérience en vente est souhaitée mais pas obligatoire -passion pour l'agriculture et la gastronomie -excellentes compétences relationnelles et sens du service Modalités : CDD de 8 mois 2 jours de repos consécutifs 14h / semaine du 24 mars au 29 juin 35h / semaine du 30 juin au 30 septembre 21h / semaine du 1er octobre au 2 novembre

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Passionné(e) par les métiers du service, vous rêvez d'une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce ! Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel accueille une clientèle française et étrangère, désireuse de se ressourcer, ainsi qu'une clientèle business dans le cadre de séminaires. Au restaurant, la carte fait la part belle à une cuisine de saison aux accents méditerranéens, avec des produits provenant d'agriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Comme un retour aux sources, elle sublime la nature pour un parfait équilibre entre plaisir et bien-être, avec un panel de textures et de goûts. Par votre personnalité et votre professionnalisme, vous êtes garant de l'excellence du service délivré au sein du restaurant. Vous contribuez à faire vivre une expérience de gastronomie unique à nos convives. Vous valorisez et à faites découvrir la cuisine du Chef Alexandre BOLTEAU, membre des Toques Blanche du Roussillon, qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et le gout des produits frais - Enthousiaste et sympathique, vous partagez au quotidien avec les membres de la brigade de cuisine[...]

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